平成23年度（社）熊本県栄養士会熊本市支部第3回研修会及び市民公開講座開催について（ご案内） [総会・研修会のお知らせ]

１． 日　時　：　平成24年 ２月 ４日（土）13：20〜16：30(受付13:00〜)

２． 場　所　：　ウェルパルくまもと１階　あいぽーと　会議セミナー室
　　　　　　　　（熊本市大江５丁目１番１号）

３． 内　容　：テーマ　今こそ見直そう、魚の力〜毎日の食卓へ〜

　　13:20　〜　　　開会・挨拶
　　13:30　〜14:20　講話１
　　　　　　　　「魚の栄養〜給食管理上、栄養士が心がけておきたいこと〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（簡単、おいしい魚レシピつき）」
　　　　　　　　　講師：安田　洋子氏（栄養管理コンサルタント・管理栄養士）
　　14:30　〜15:10　講話２
　　　　　　　　「魚の目利き〜教科書にのっていないためになるお話〜」
　　　　　　　　　講師：福島　英雄氏
　　　　　　　　　（田崎市場鮮魚仲卸・くまもと地魚マスター・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＮＨＫクマロク田崎市場便り出演中）
　　15:20　〜16:20　フリートーク　安田　洋子氏・福島　英雄氏
　　　　　　　　「美味しい魚を手に入れるための業者（お店）さんとの付き合い方」
　　　　　　　　（魚屋さんの裏話、オフレコいろいろ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしく料理するための裏技など）
　　16:20　〜16:30　事務連絡・閉会

４． 参加費　：　無料

＊ 本研修は生涯教育研修会の振替認定を申請中です。
＊ 会場の都合上、定員（80名）で締め切らせていただきます。お早めに申込み下さい。
＊ ご参加の際には、公共交通機関をご利用ください。


【参加申し込み方法】
参加希望者は、別紙申し込み票に必要事項をご記入の上、1月25日（水）までにFAXでお申し込みください。

Posted by 熊本市支部記事担当者   at 16時17分  パーマリンク   トラックバック ( 0 )  

｢はあもにいフェスタ2011｣　 [支部・協議会]

栄養士会熊本市支部講話を実施しました！！

日　時　Ｈ23年11月13日　10:00〜12:30　
会　場　男女共同参画　はあもにい
企画名　｢食と運動　身体は正直者です！｣
栄養士　８名（３Ｂ体操さんと合同企画）
参加者　男性2名　女性５９名　合計６１名　　

内容　｢あなたは肥満？それともやせ？｣
　　　｢いつまでも骨を丈夫に保つには？｣
　　　｢便秘予防の食事〜便は腸からの便り〜｣

料理のサンプルも展示しました！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

栄養士会の講話後、３Ｂ体操さんが栄養士会の講話に沿った体操を実施されました。
参加者の反応は
☆身近な話題をわかり易く再認識できた。
☆実技も交えてからだを動かす必要性を実感、毎日の生活に活かす習慣と継続したい。
と、大変好評でした。

また反省点として「食と運動は切りなせない離せない課題であるのでコラボすることで内容が濃くなりわかりやすかったが、一般の方の参加が少なかったのが残念だったこと」が挙げられていました。

Posted by 熊本市支部記事担当者   at 12時28分  パーマリンク   トラックバック ( 0 )  

クリスマス親子料理教室（報告） [支部・協議会]

　熊本市母子寡婦福祉連合会との共催による「クリスマス親子料理教室」を、下記の内容で開催しました。

日　　時：平成23年12月4日（日）
　　　　　13:00〜
場　　所：熊本市中央公民館
参加者数：親子　42名、熊本市母子寡婦福祉連合会　4名、栄養士会　6名


　まず、始めに熊本市栄養士会の東海英子さんから「みんなで健康チェック　楽しく考えよう」についての講話があり健康チェックリストで各自の健康チェックを行いました。

　その後、みなさんお待ちかねの調理実習です♪
熊本市支部の前崎由衣さんによる調理についての説明後、早速調理開始！お母さんも、子どもたちも、みんな楽しそうに調理に取り組んでいらっしゃいました。

本日のメニューは
☆ バターライス
☆ タンドリーチキン
☆ コーンクリームスープ
☆ デコレーションカップケーキ
でした。
美味しそうでしょう？

　調理の後は、お楽しみの試食会です。自分たちでつくった料理は、いかがでしたか？

　子どもたちが一生懸命、また楽しそうに料理をする姿に囲まれて、私たち栄養士会のメンバーも普段とは違った空間でとても楽しい時間を過ごすことができました。この料理教室が、参加して下さった子どもたちやお母さん方の料理や健康に興味を持つきっかけになれば、とても嬉しいです。

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行政栄養士協議会から研修会のお知らせ [支部・協議会]

〈平成２３年度行政栄養士協議会第２回研修会〉
趣旨：東日本大震災の発生等により、食の安全や災害時の対応等の新たな役割が求められている。このような自治体の課題を政策に取り組むための専門的知識や技術を身につける研修会を開催する。
日時：平成２４年２月４日（土）
　　　９時２０分〜１３時まで（受付９時〜）
場所：熊本県健康センター３階　大研修室
　　　熊本市東町４丁目１１番の１号（熊本県総合保健センター横）
内容：（１）活動報告　災害地派遣の活動報告
　　　（２）講演「東日本大震災における管理栄養士・栄養士の活動から
　　　　　　　　　　　　　　　 　〜管理栄養士・栄養士に求められる役割〜」
　　　　　　演習「平時・災害時の栄養・食生活支援体制を考える」
　　　　　　講師　日本栄養士会　常任理事 栄養ＣＳ推進部長 下浦　佳之氏
　　　（３）災害時食品試食
　　　（４）意見交換
対象：管理栄養士、栄養士、自治体関係職員　
　　　＊会員以外の方も参加できます。
参加料：無料
申込締切：平成２４年１月２６日（木）
申込方法：別紙申込書に必要事項を記入の上、下記までファクシミリでお申し込み下さい。
　　　　
連絡先：行政栄養士協議会　緒方珠代
　　　　（熊本県人吉保健所）
　　　　　TEL 0966-22-3107
　　　　　FAX 0966-22-4392

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年末・年始のお休みについて [事務局便り]

平成23年12月29日（木）より平成24年1月3日（火）まで事務局はお休みいたします。

12月28日（水）　　　通常通り

12月29日（木）　　　お休み
〜1月 3日（火）

1月 4日（水）　　 通常通り

Posted by 事務局   at 10時33分  パーマリンク   トラックバック ( 0 )